Mindestens genauso wichtig wie gute Messer, ist eine passende, hochwertige Schneidunterlage. Schneidebretter aus Holz haben sich als optimale Unterlage bewährt. Sie verfügen über die nötige Härte um auch sehr lange eine ansehnliche und glatte Oberfläche zu erhalten, sind aber gleichzeitig klingenschonend und zudem leicht zu reinigen. Neu sind die massiven Butcher Boards von CHROMA. Erhältlich in Guminoki Holz oder Bambus.

Bei guter Pflege halten sind die CHROMA Butcher Boards fast ewig. Vor der ersten Benutzung sollten die Boards großzügig mit normalem Speiseöl eingerieben werden, diesen Vorgang dann gelegentlich wiederholen. Nach Benutzung, einfach mit einem Lappen, warmen Wasser und bei Bedarf mit etwas Spülmittel reinigen. Anschließend gut trocknen.

Butcher Board, Bambus, Maße 30 x 45 x 5 cm

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