Klingenlänge:           16,25 cm

Grifflänge:                 10 cm

Klingenmaterial:      Rostfreier Stahl

Schliff:                       

Griff:                            laminiertes Pakka-Holz

Härte:                          61±1 HRC

Einsatzgebiet:           

Zum Heben und Halten von großen Bratenstücken beim Tranchieren

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