Klingenlänge:           15 cm

Grifflänge:                 10,4 cm

Klingenmaterial:      32-Lagen Damaszener-Stahl     

Schliff:                        beidseitig

Griff:                            laminiertes Pakka-Holz

Härte:                          61±1 HRC

Einsatzgebiet:           

Zum Auslösen von Knochen

Eine neue Form bietet das einem japanischen Dolch nachempfundene Gokujo-Ausbeinmesser, dessen gekrümmte Form nicht nur das Ausbeinen sondern auch das Nachschleifen erleichtert.